Boules d'allaitement pour le post-partum et l'allaitement
Service clientèle PRO LIFE| Boules d'allaitement | 15 mars 2022
Les Boules d'allaitement, également appelées Energy Balls, boules de lactation, pralines d'allaitement ou power balls, ont un goût délicieux et sont rassasiantes. Elles apportent un surcroît d'énergie pendant le post-partum et toute la période d'allaitement. En raison des calories qu'elles contiennent, il est conseillé de consommer au maximum 2 à 3 boules d'allaitement par jour.
Les boules d'énergie sont fabriquées sans adjonction de sucre de table raffiné. Elles obtiennent leur douceur grâce à des ingrédients tels que les dattes, le miel, le sirop d'agave ou d'érable, les fruits secs ou les bananes. Les boulettes sont fabriquées à partir de céréales fraîchement moulues, de flocons, de céréales cuites, d'huile/de graisse de noix de coco, de beurre/de beurre clarifié/de ghee, de graines et de noix, de fruits secs ou de beurre de cacahuètes, et complétées par les ingrédients lactogènes suivants:
Graines de cumin
Graines de fenouil
Graines d'anis
Graines de fenugrec
Feuilles de bourrache
Jus de prunelle (épine noire)
Herbe de la Bénédictine
Chardon-Marie
Bière de malt ou de blé sans alcool
Recette boules d'allaitement aux cranberries, noix de cajou et flocons d'avoine
Ingrédients pour env. 20 pièces
100 g de flocons d'avoine ou de flocons multicéréales
100 g de noix de cajou ou de noisettes hachées
150 g de dattes séchées
150 g de cranberries séchées
Zeste râpé d'une demi-orange (bio)
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1 pincée de graines de fenouil
Préparation
Mettre les flocons et les graines de fenouil dans une poêle antiadhésive et les faire légèrement griller sans ajouter de matière grasse, en remuant. Veiller à ce qu'elles ne noircissent pas, car elles auraient alors un goût amer. Retirer de la poêle et laisser refroidir légèrement.
Mettre les dattes dans un récipient haut et les réduire en purée à l'aide d'un mixeur-plongeur. Si vous disposez d'un robot ménager, utilisez-le.
Hacher grossièrement les cranberries.
Ajouter le reste des ingrédients à la purée de dattes et travailler jusqu'à obtenir une masse collante. Si la masse est trop liquide, ajouter des flocons. Si elle est trop ferme, ajouter de l'huile de coco et l'incorporer.
Former des boules de deux centimètres de diamètre. Si vous le souhaitez, vous pouvez rouler les boules dans de la noix de coco râpée, des graines de sésame ou du cacao en poudre.
Verser dans un récipient à fermeture hermétique et conserver au réfrigérateur.
Nos conseils
Remplacer les cranberries par des fruits secs de ton choix. Si l'on n'aime pas le zeste râpé d'orange, le remplacer par ½ cuillère à café de pâte de vanille. Varier les graines de fenouil par n'importe quel ingrédient stimulant l'écoulement du lait.
Recette boules d'allaitement au chocolat, aux flocons d'avoine et au beurre de cacahuètes
Ingrédients pour env. 20 boules d'allaitement
200 g de flocons d'avoine grossiers ou de flocons multicéréales
100 g de cacahuètes hachées
2 cs de beurre de cacahuètes non sucré
2 cs de graisse de coco
1 pincée de sel
200 g de dattes
100 g de pépites de chocolat noir ou de chocolat haché
1 pincée de graines de cumin
Préparation
Faire légèrement griller les flocons et les cacahuètes dans une poêle antiadhésive, sans ajouter de matière grasse. Retirer ensuite de la poêle et laisser refroidir.
Faire fondre le beurre de cacahuètes et la graisse de coco au bain-marie.
Mettre les dattes dans un récipient haut et les réduire en purée à l'aide d'un mixeur-plongeur. Si vous disposez d'un robot ménager, utilisez-le.
Mettre tous les ingrédients dans un bol et les mélanger jusqu'à obtenir une pâte. Si nécessaire, ajouter de l'huile de coco ou des flocons jusqu'à ce qu'elle dispose d'une consistance collante.
Rouler la pâte en boules de deux centimètres de diamètre et les placer dans un récipient hermétiquement fermé. Conserver le récipient au réfrigérateur.
Nos conseils
Si vous êtes allergique aux noix, remplacez les cacahuètes par des noix de cajou et le beurre de cacahuètes par de la graisse de coco. Si l'on n'aime pas le goût du cumin, il faut l'omettre ou le remplacer par un autre ingrédient qui stimule le flux de lait.
Boules d'allaitement végétaliennes aux dattes, aux abricots et à la noix de coco râpée
Ingrédients pour env. 20 boules d'allaitement végétaliennes
200 g de flocons d'avoine ou de flocons multicéréales
60 g de riz complet cuit
6 cuillères à soupe de graines de lin concassées ou écrasées
10 dattes
8 abricots secs
60 g de noix de cajou
1 pincée de graines d'anis
200 g de purée d'amandes ou de cacahuètes sans sucre
6 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de sirop d'agave
Coco râpé
Préparation
Mettre les flocons dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse et les faire griller brièvement. Retirer de la poêle et laisser refroidir brièvement.
Mélangez tous les ingrédients (sans la noix de coco râpée) dans un robot ménager jusqu'à l'obtention d'une masse collante. Si vous ne disposez pas d'un robot ménager, utilisez un récipient haut et un mixeur plongeant puissant. Si la masse est trop sèche, ajouter de l'eau par cuillerées jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance souhaitée.
Former des boules avec la masse et les rouler dans la noix de coco râpée.
Placer dans un récipient à fermeture hermétique et conserver au réfrigérateur.
Nos conseils
Remplacer les graines de lin par des graines de chia ou des pistaches hachées. Si l'on n'aime pas les abricots secs, les remplacer par des canneberges séchées, des pruneaux ou des raisins secs. Rouler les boules terminées en alternance dans de la noix de coco râpée, du cacao en poudre ou des graines de sésame.
Durabilité des boules d'allaitement
Les boules d'allaitement fournissent une énergie immédiate et peuvent être conservées jusqu'à trois mois au réfrigérateur, selon les ingrédients utilisés. Conserver les boules d'allaitement à base de beurre au réfrigérateur pendant une semaine maximum. Si le beurre est remplacé par du ghee, du beurre clarifié, de la graisse de coco ou de l'huile de coco, la durée de conservation est prolongée de plusieurs semaines.
Pour prolonger la durée de conservation, produire les boules d'allaitement en réserve et les congeler ensuite. Sortir les balles congelées du congélateur par portions, les placer dans un récipient à fermeture hermétique et les conserver au réfrigérateur jusqu'à leur utilisation.
L'idée cadeau idéale
Les boules d'allaitement sont un cadeau idéal pour les mamans de nouveau-nés. Les nouvelles mamans ont souvent les mains pleines et n'ont pas le temps de préparer un repas complet. Attention, ces délicieuses boules énergétiques ne remplacent pas un repas complet et sain! Elles sont conçues comme un snack à prendre entre les repas pour obtenir de l'énergie immédiate.